為進(jìn)一步提升社區(qū)黨組織服務(wù)群眾項(xiàng)目的實(shí)效，提高社區(qū)居民的滿意度和幸福感，8月2日—4日，芍藥居一社區(qū)組織開(kāi)展了三場(chǎng)志愿者廚藝培訓(xùn)課。本次活動(dòng)邀請(qǐng)到了曾在五洲大酒店、新大都飯店、中國(guó)職工之家任職的具有25年豐富廚師經(jīng)驗(yàn)的劉俊明師傅，前來(lái)為大家教授課程。

第一天要學(xué)習(xí)的菜品是脆皮五花肉。劉師傅為大家詳細(xì)介紹了五花肉的挑選及處理方法，然后將腌制好的五花肉送進(jìn)烤箱。在等待其烤制的這段時(shí)間里，劉師傅還與大家分享了做家常飯時(shí)的一些小技巧，現(xiàn)場(chǎng)居民也趁機(jī)向劉師傅請(qǐng)教做飯中碰到的難題。這樣時(shí)間一下子變得充盈起來(lái)，直到那誘人的脆皮五花香味溢滿整間屋子。

第二天劉師傅帶來(lái)的是糖醋小排的制作方法。居民們非常準(zhǔn)時(shí)到達(dá)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，用他們的話說(shuō)不放過(guò)任何制作細(xì)節(jié)。老一輩制作排骨大多是紅燒口的，學(xué)習(xí)制作甜口的大多還是頭一次。一開(kāi)始居民們都擔(dān)心不用高壓鍋會(huì)不會(huì)不軟爛，劉師傅微笑著做出解答，當(dāng)然，最有說(shuō)服力的還是做好的成品！大家紛紛走上臺(tái)前品嘗，咬一口裹著冰糖香氣的排骨，酸酸甜甜好吃到心坎里。

第三天是火爆腰花。這一次的授課與前兩次不同，到場(chǎng)的居民被分成小組，每一組成員都可以上前去親手操作。劉師傅先為大家演示了大眾口味版的腰花做法，讓居民熟悉了基本操作后，劉師傅和大家一起分別制作了湖南口味的、湖北口味的腰花。品嘗著自己親手制作的菜品，居民們感到無(wú)比的高興，紛紛表示這一次學(xué)習(xí)大有收獲。

廚藝培訓(xùn)為轄區(qū)居民的業(yè)余生活增添了歡樂(lè)色彩，助長(zhǎng)了大家的廚藝技能，提升了居民對(duì)社區(qū)的認(rèn)同感和歸屬感，有利于營(yíng)造和諧美好的社區(qū)氛圍。