為促進(jìn)青少年深入了解中華美食文化，感受中式美食的獨(dú)特魅力，2024年8月14日，新源南里社區(qū)組織開展了“美食奇遇記”趣味體驗(yàn)活動(dòng)，讓青少年通過糕點(diǎn)的制作過程，體會(huì)美食的魅力。20余組青少年家庭積極參加。

“請大家聽一聽這是什么聲音？”一串熟悉的音符傳出，孩子們紛紛豎起耳朵聆聽，《舌尖上的中國》配樂拉開了活動(dòng)序幕。工作人員首先邀請孩子們分享自己最喜歡的一道美食，“西紅柿炒雞蛋”“小龍蝦”……說起美食小朋友們滔滔不絕，但芋泥奶酪糕的誘人模樣吸引了他們的注意力。

在工作人員帶領(lǐng)下，小朋友們開始制作糕點(diǎn)?！笆紫任覀冃枰獪?zhǔn)備菜單上的這些原料”，隨著材料的下發(fā)，撲鼻的香氣傳來。工作人員邀請小朋友們通過聞一聞、摸一摸的方式感受食材的區(qū)別，逐漸激發(fā)大多沒有甜點(diǎn)制作經(jīng)驗(yàn)的小朋友們的動(dòng)手興趣。

為了方便糕點(diǎn)的塑形，在食材冷藏期間，工作人員與小朋友們一起了解中國美食瑰寶“八大菜系”——“粵魯川閩湘浙蘇徽”。不同地理環(huán)境與人文底蘊(yùn)孕育下的美食文化，各有特色也有相通之處，無不體現(xiàn)中華民族美食文化的獨(dú)特魅力，見證著人民群眾對美食的熱烈追求。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)提出的“膳食寶塔”，也恰好印證了這一點(diǎn)，只有均衡營養(yǎng)、加強(qiáng)鍛煉，才能促進(jìn)青少年健康成長。

講到這里，經(jīng)過冷凍之后的食材已成型，小朋友們繼續(xù)奶酪糕的制作。撒粉、搓圓、捏扁，再經(jīng)過細(xì)心包裝，一份份香甜撲鼻的糕點(diǎn)新鮮出爐。此時(shí)，小朋友們的臉上洋溢著滿滿的成就感，歡喜之情溢于言表，且都得到了在場家長的稱贊。至此，“美食奇遇記”活動(dòng)圓滿結(jié)束。